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部落格全站分類:婚姻育兒
【材料】
豬五花肉片 250g
香菇 8~10 朵(泡軟後擰乾取出,切除蒂頭並對半切開)
鮑魚菇 1~2 朵(切片)
青蒜 2 根(切斜段,蔥白與蔥綠分開)
香菇水半杯
蠔油 2 湯匙
糖 2 小匙
黑胡椒適量
香油少許
【作法】
1. 豬五花肉片下乾鍋煸至顏色轉白、豬油煸出。
2. 放入香菇、鮑魚菇拌炒至豬油吸乾、傳出香味。
3. 加入香菇水、蠔油、糖、蒜白、黑胡椒炒至收汁,續入蒜綠炒勻,起鍋前淋上香油即可。
Zoe's Life
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