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部落格全站分類:婚姻育兒
【材料】
棒棒腿切塊 600g
薑 10 片
黑麻油 2 湯匙
米酒 1.5 瓶(900ml)
【作法】
1. 鍋內熱麻油以小火將薑片煸至乾癟微卷狀(約 5~8 分鐘)。
2. 放入雞肉大火爆炒至表面微焦。
3. 倒入米酒煮滾後續煮約 15~20 分鐘即可。
(取一鋁箔紙在中央剪一小洞蓋上,時間到時掀開就會發現浮沫都沾在鋁箔紙上,不用辛苦地撈半天啦~)
【註】喜歡酒味重的人可以再加米酒下去煮一會兒~
Zoe's Life
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