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【材料】
大白菜 1 顆（洗淨後撕成適當大小）
香菇 6~8 朵（泡軟後切片）
木耳 2 片（切片）
金華火腿片 5 片
香菇水 2 杯
蝦米適量
蒜頭 2 瓣（拍扁）
鹽少許
【作法】
1. 熱油鍋炒香蒜頭、蝦米後加入香菇、木耳炒香。
2. 加入白菜、金華火腿片、香菇水後蓋上鍋蓋悶煮約 30~40 分鐘至白菜軟熟，依口味加入適量鹽調味即可。
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