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【材料】

竹筍 1 支

沙拉醬 1 包（100g）

水適量（可蓋過竹筍的量）

 

【作法】

1. 竹筍整支放入鍋中加水，蓋上鍋蓋大火煮滾後轉小火煮約 40 分鐘（中間不可開蓋以免變苦）。

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2. 靜置放涼後放入冰箱或泡入冰水冰鎮，上桌前切成小塊擠上沙拉醬即可。

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