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【材料】
豬五花肉片 300g
洋蔥 1 顆（切絲）
白芝麻半茶匙（乾鍋小火炒香備用）
【醃料】
醬油 1 小匙
酒 1 小匙
薑泥 1 小匙
【醬汁用料】
醬油 2 湯匙
酒 1 又 1/3 湯匙
味醂 1 又 1/3 湯匙
糖半湯匙
薑泥 1.5 湯匙
【作法】
1. 豬五花肉片加入醃料醃約 15 分鐘。
2. 醃好的肉片放入乾鍋小火煸至變色後加入洋蔥拌炒。
3. 豬肉炒至金黃微焦時加入醬汁用料大火燒至收汁，盛出後灑上芝麻即可。
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