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【材料】
草蝦 300g
酒半湯匙
太白粉 2 湯匙
大蒜 2 瓣（切末）
青蔥 1 根（切蔥花）
辣椒 2 根（切斜段）
鹽 1 湯匙
【作法】
1. 草蝦摘除頭部抽出腸泥後淋上酒拌勻，裹上太白粉投入熱油中炸酥。
2. 炒香大蒜、青蔥及辣椒，加入鹽拌炒後放入蝦翻炒均勻即可。
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Family of Four
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