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【材料】
豬肋排 600g
白芝麻少許
【調味用料】
蒜頭 2 瓣（拍扁）
薑 2 片
酒 1 湯匙
烏醋 2 湯匙
糖 3 湯匙
醬油 4 湯匙
水 250ml
【作法】
1. 肋排入滾水川燙約 5 分鐘後盛起洗淨。
2. 將肋排及調味用料放入鍋中大火煮滾後轉小火煮約 30 分鐘至收汁。
3. 小火炒香白芝麻後灑上即可。
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