close
【材料】
嫩豆腐 1 塊（切小塊）
絞肉適量
花椒 1 茶匙
蒜頭 5 瓣（切末）
薑 3 片（切末）
青蔥 1 根（切蔥花）
辣豆瓣醬 2 湯匙
醬油 1 湯匙
糖 1 茶匙
水 2/3 杯
太白粉 2 茶匙
香油半湯匙
【作法】
1. 花椒入鍋小火炒香後盛出，壓碎備用。
2. 蒜頭、薑、辣豆瓣醬入鍋炒香，加入絞肉、一半的蔥花略微拌炒後續入醬油、糖、水及豆腐小火煮約 10 分鐘。
3. 太白粉加少許水調勻後倒入勾芡，灑上蔥花及壓碎的花椒拌勻後盛出，淋上炒熱的香油即可。
全站熱搜
留言列表
大肚婆日誌 (3)