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【材料】
牛腩 1000g
胡蘿蔔 2 根（切長方條狀）
白蘿蔔 1 根（切長方條狀）
高麗菜 3/4 顆（隨意抓散）
醬油 1 杯
糖 1.5 湯匙
水適量
【作法】
1. 牛腩切成適口大小放入鍋中，加入足以蓋過牛腩的水煮滾後撈除浮沫續煮 30 分鐘。
2. 加入胡蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、醬油及糖並加水蓋過材料，續煮 1 小時即可。
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大肚婆日誌 (3)