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【材料】
南瓜 1 顆
加鹽奶油半條
牛奶適量
洋香菜葉少許
【作法】
1. 南瓜去籽切塊放入電鍋以外鍋 1.5 杯水蒸熟後切除瓜皮。
2. 鍋內放入加鹽奶油以小火融化，加入蒸熟的南瓜及少許牛奶煮至糊狀關火。
3. 取一濾網將南瓜糊壓成細泥並濾出纖維丟棄。
4. 濾好的南瓜泥倒回鍋中加入牛奶煮至沸騰（依個人喜好以牛奶的量調整湯的濃度），
上桌前灑上少許洋香菜葉即可。
【註1】喜歡帶點顆粒口感者可將蒸熟的南瓜及牛奶以果汁機打成泥再加熱即可。
【註2】喜歡口味清爽點的人可在最後加入適量的水調整。
秋天的南瓜正當季，煮好的濃湯不加糖就超甜，虎妞超愛～
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